Les ingrédients
300g de farine
1 oeuf
1/2 verre d'huile
1 sachet de levure ou 1/2 cube de levure de boulanger
15g de sel
1 verre d'eau chaude
La recette
Dans un saladier mettez la farine, ajoutez le sel et creusez un puits, versez le verre d'eau chaude dans lequel vous aurez délayé la levure de boulanger et ajoutez le verre d'huile d'olive , tournez doucement et fermement puis pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle forme une boule qui se détache des bords. Ajoutez éventuellement un peu de farine si la pâte est trop collante.
Laissez reposer au moins une heure avant de la travailler pour l'aplatir et réaliser votre pissaladière.
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