Les ingrédients :
250ml de farine
125ml de beurre
125ml d'eau
1 cuillère à café de sel fin
La recette :
Dans un saladier ou un pétrin versez la farine, le sel et le beurre coupé en petits morceaux, malaxez longuement entre vos doigts.
Ajoutez progressivement l'eau en pétrissant la pâte.
On considère que la pâte est à bonne consistance lorsque elle se détache des parois du saladier ou du pétrin.
Laissez reposer au moins une heure.
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