Chapon farçi au foie gras et sa polenta

VOLAILLES

Par tonton gégé

Les ingrédients 1 chapon Foies de volaille 250g 1 gros oignon Fond de volaille 4 grosses tranches de pain pour la mie Marrons 200g Raisins de Corinthe 100g Armagnac Sel Poivre 1 bloc de foie gras de 500g ou escalopes 300g de polenta 1 petite boite de...

Lire la suite