Indispensable pour réussir certaines recettes de gateaux, bûches de noel, glaçages, cette crème se parfume de toutes les façons possibles moka, chocolat, alcools...etc.
Les ingrédients :
300g de beurre
1 tasse de sucre
4 oeufs
extrait de vanille
La recette:
Mettez un saladier dans une casserole plus grande remplit d'eau sur une plaque et fouettez ensemble dans ce bain-marie le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange commence à chauffer.
Dans un autre saladier ou vous aurez déposé le beurre ramollit versez tout doucement le premier mélange en tournant sans cesse pour bien incorporer.
Ajoutez l'arome souhaité.
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