Les ingrédients
3kg d'oranges
2 paquets de confisuc ou de sucre cristallisé
3 bâtons de cannelle.
La recette
Nettoyez les oranges et râpez les zestes de la moitié des fruits.
Pesez le jus obtenu et ajoutez dans la casserole le même poids en sucre.
Dans un sac de gaze mettez les bâtons de cannelle, écrasez les doucement et une fois le sucre bien fondu plongez le sac dans la casserole, ajoutez les zestes d'orange et portez doucement à ébullition.
Laissez bouillonner doucement en écumant de temps en temps une petite demi heure et faites le test de l'assiette pour vois si la gelée prend.
Une fois la consistance voulue obtenue stoppez la cuisson et mettez en pots que vous aurez ébouillantés, fermez les pots et retournez les jusqu'à complet refroidissement.
/image%2F1108978%2F20191104%2Fob_bc3388_img-20191102-101323.jpg)
/image%2F1108978%2F20190220%2Fob_f345e7_img-5354.JPG)
/image%2F1108978%2F20160922%2Fob_bbdb5c_20160917-140845.jpg)
/image%2F1108978%2F20160921%2Fob_b30ed8_20160920-200250.jpg)