Les ingrédients pour la pâte à pizza
200g de farine T55
1 sachet de levure chimique ou 1/2 de levure de boulanger
huile d'olive
sel
La recette de la pâte à pizza
Préparez la pâte en mettant la farine dans un saladier, faites un puits et versez y 15cl d'eau tiède, ajoutez le levure et attendez quelques minutes puis ajoutez 6 cuillères à soupe d'huile d'olive et 2 belles pincées de sel.
Mélangez et pétrissez la pâte en tirant dessus et en la repliant sur elle même, dés qu'elle devient souple et satinée laissez la reposez quelques minutes et dés qu'elle a bien gonflé travaillez la encore un peu et remettez la au repos.
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