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LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-moi sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur pâtissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons.

Publié le 8 Août 2010 par tonton gégé

Publié dans : #SAUCES ET PATES A TARTES

Pâte sablée

Les ingrédients

2 jaunes d'oeufs

100g de beurre

100g de sucre en poudre

250g de farine fluide

La recette

Fouettez le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Versez toute la farine et avec une Marie Louise mélangez un bon moment avant d'incorporer le beurre fondu et pétrissez avec vos mains jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

mettez dans un saladier, couvrez et laissez reposer une bonne heure avant de réaliser vos tartes.