Les ingrédients
100ml d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de pignons concassés
80g de basilic frais émincé
2 gousses d'ail écrasées
30g de parmesan en poudre
La recette
Faites chauffer un peu d'huile dans une casserole et faites y dorer les pignons, égouttez les bien sur du papier absorbant.
Dans le bol d'un mixer mettez les pignons, le basilic et l'ail et mixez pour obtenir une pommade en versant l'huile en filet doucement. Versez dans un bol et incorporez le parmesan.
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