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Publié le
par
tonton gégé
Les ingrédients
8 blancs de poireaux
3 oignons jaunes
250g de lardons
1 verre de crème fraîche liquide ou épaisse au choix
1 cuillère à café de muscade
sel, poivre
80g de gruyère râpé
La recette
Émincez les blancs de poireaux et mettez les à blanchir 25 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante et salée.
Dans une cocotte mettez les lardons à rissoler quelques minutes puis ajoutez les oignons émincés.
Allumez le four thermostat 6 (180°C).
Égouttez les poireaux et ajoutez les dans la cocotte, assaisonnez de sel, poivre et muscade et faites rissoler quelques minutes, puis, versez dans le plat à four , versez la crème par dessus , mélangez, saupoudrez de fromage et enfournez 20 minutes.
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