Courge Spaghetti gratinée au chevre et ail des ours

Courge Spaghetti au chèvre et ail des ours  

Gratinée au four

 

 

La recette

Découpez la courge dans la longueur

Retirez les graines du centre

Déposez les deux moitiés face en bas dans un cuit vapeur ou un vitaliseur et laissez 15 minutes à la vapeur

Grattez l’intérieur des deux moitiés de courge pour retirez le « spaghetti » sans abimez la coque

Dans un bol écrasez le fromage de chèvre et mélangez quelques cuillères de pesto à l’ail des ours.

Dans une casserole faites revenir le « spaghetti » dans un peu d’huile d’olive et au bout de quelques minutes ajoutez le mélange de fromage et d’ail des ours.

Remuez jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu dans le mélange.

Remplissez les coques.

Garnissez de fromage râpé

Enfournez sous le grill pour environ 15 minutes et une fois le fromage bien doré baissez à 180°C en chaleur tournante pour environ 15 minutes de cuisson.

Servez bien chaud accompagné d’une bonne salade verte.