Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-moi sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur pâtissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons.

Publié le 19 Mai 2015 par tonton gégé

Publié dans : #TAPAS ET AMUSES BOUCHES

Tapas : Petits chaussons au chèvre

Chaussons au chèvre

Les ingrédients

pâte feuilleté

buchette de fromage de chèvre

20cl de crème fraiche épaisse

lait

ciboulette

sel

poivre

La recette

Découpez de petits disques de pâte.

Ecrasez le fromage et mélangez le avec la crème, la ciboulette ciselée, sel, poivre.

Déposez un peu de mélange sur la moitié d’un disque et refermez le bord à bord en badigeonnant la soudure avec un jaune d’œuf ainsi qu’un coup de pinceau sur le dessus des chaussons.

Cuire 20mn à four préchauffé thermostat 7 (210°C)

Servez les avec un bon mesclun