Porc au caramel et graines de sésame (6p)

ASIATIQUES

Par tonton gégé

Les ingrédients : 1,5 kg de poitrine de porc ou de joue de porc 4 cuillères à soupe de graines de sésame Sel et poivre Nuoc-mâm Sucre en poudre Sauce de soja Riz basmati parfumé 3 gousse d’ail écrasé Gingembre en poudre Huile d'arachide 1 bouquet de coriandre...

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Dos de colin en papillote des îles

POISSON

Par tonton gégé

Les ingrédients 4 dos de colins 1 feuille de papier sulfurisé 4 feuilles de papier aluminium 1 mangue bien mure 1 courgette 2 carottes 2 blancs de poireaux 1 poivron vert 1 bouteille de vin blanc sel poivre Beurre 1 bouquet de coriandre sauce soja La...

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Gambas marinées, par Florence

SALADES

Par tonton gégé

Les ingrédients 600g de gambas 8 petits citrons verts 2 citrons jaunes 1 bouquet de coriandre fraîche 1 racine de gingembre frais 5 gousses d'ail Huile d'olive La recette Décortiquez les gambas et déposez les dans un plat, versez dessus le jus des citrons,...

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Beignets aux pommes et raisins

DESSERTS

Par tonton gégé

Les ingrédients 280g de farine 90g de beurre 30g de sucre 300 g de pommes reinettes 150g de raisins secs 7 œufs 0.50 litre de lait rhum fleur d’oranger sel La recette Epluchez les pommes et découpez les en dés, Rincez les raisins secs et mettez-les à...

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