Les ingrédients
500g de gousses d’ail
Sel fin
Graines de coriandre
Feuilles de laurier
Poivre en grain
1l de vinaigre blanc ou de cidre
Sucre en poudre
La recette
Épluchez les gousses d’ail et mettez les dans les bocaux, ajoutez dans chacun une cuillère à café de graines de coriandre, ½ cuillère à café de grains de poivre.
Dans une casserole faites chauffez doucement le vinaigre avec un peu d’eau et ajoutez lui 2 cuillères de graines de coriandre écrasées, quelques grains de poivres écrasés, 4 feuilles de laurier, 4 cuillères de sucre en poudre, portez juste a ébullition, éteignez et laissez infuser quelques minutes, puis réchauffez le liquide et versez en filtrant dans les bocaux.
Attendez au moins une semaine avant de consommer.
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