Conserves et marinades sont là pour nous permettre de déguster tout au long de l'année des produits saisonniers. Des conserves de fruits, aux pâtés, olives et autres toute les saveurs du Sud contenues dans de petits pots de verre.
Les ingrédients
60ml de jus de citron
125ml d’huile d’olive
1/2C à café de gros sel
2C à café d’estragon frais
2C à soupe de persil frais
300g de champignons de paris
Mélangez le jus de citron, l’huile, le sel, l’estragon ciselé, le persil ciselé dans un bol, bien remuer et versez sur les champignons pelez et émincez gros que vous aurez mis dans un ramequin ou un bocal, couvrez et laissez marinez au moins 1 jours.
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