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Publié le
par
tonton gégé
Les ingrédients
500g de chocolat noir en palets à 70%
400g de beurre demi sel
8 oeufs
300g de sucre
40g de farine
20cl de crème liquide
La recette
Dans un saladier versez le beurre coupé en morceaux et les palets de chocolat et la crème liquide, mettez au micro onde pour une dizaine de minutes puis sortez le saladier et fouettez pour obtenir un mélange lisse et homogène.
Fouettez les oeufs avec le sucre et la farine et incorporez au saladier de chocolat fondu.
Graissez une douzaine de ramequins en aluminium ou en terre et versez dedans la préparation, laissez refroidir.
Pour cuire les fondants enfournez 10 minutes au four préchauffé thermostat 6 (180°C).
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