Les ingrédients :
350 g de nouilles chinoises
1 blanc d’œuf
3 oignons
3 cuillères à soupe d’huile
120 g de crevettes roses décortiquées
1 cuillère à soupe de maïzena
Sauce de soja
½ verre de vin blanc sec
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café d’huile de sésame
La recette :
Dans une casserole d’eau bouillante salée faites cuire les pâtes.
Dans un saladier mélangez ensemble le blanc d’œuf, les crevettes et la maïzena.
Dans un wok avec peu d’huile de sésame faites dorer les oignons émincés avec les crevettes, 3 cuillères à soupe de sauce soja, le vin blanc et le sucre pendant quelques minutes puis ajoutez les pâtes, mélangez bien et poursuivez la cuisson quelques minutes.
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