Les ingrédients :
300g de morue
2 grosses pommes de terre agatha
2 oignons
8 oeufs
120ml d'huile
35ml de lait
sel, poivre
La recette :
Faire dessaler la morue dans de l'eau ou du lait et défaites la en petits morceaux.
Faites bouillir les pommes de terre avec leur peau puis les éplucher et les couper en petits morceaux.
Dans une poêle faites dorer les oignons avec un peu d'huile d'olive, ajoutez la morue et les pommes de terre et laissez cuire quelques minutes.
Dans un saladier fouettez les oeufs et le lait et incorporez le mélange de morue, faites cuire dans une poêle propre, graissée et très chaude.
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