Les ingrédients :
1 poulet
huile d'olive
2 golden ou royales grises du Canada
3 pommes de terre agatha
cannelle
cassonade
100g de raisins secs
sauce soja
La recette :
Découpez votre poulet en morceaux et faites le dorer dans une sauteuse avec de l'huile d'olive, salez, poivrez, ajoutez 3 cuillères de sauce soja, saupoudrez de cassonade.
Quand le poulet est bien doré saupoudrez de cannelle et versez un grand verre d'eau, baissez le feu et laissez glouglouter 20 minutes puis ajoutez les raisins que vous aurez fait tremper dans de l'eau la veille et les deux variétés de pommes pelées, épépinées , laissez encore mijoter 15 minutes.
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