Les ingrédients
1 cuillère à café de piment d’Espelette
4 branches de persil frais haché
1 cuillère à café d'origan
150g de jambon serrano finement haché
40g de gruyère râpé
80g de concentré de tomate
2 rouleaux de pâte feuilletée.
La recette
Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).
Mélangez le piment, le persil, l’origan, le jambon et le fromage dans un saladier.
Etalez le concentré de tomate sur chacun des rouleaux de pâte en laissant une marge de 2cm tout autour.
Etendez uniformément la garniture sur les deux pâtes puis roulez la vers l’intérieur de manière à bien enfermer la garniture.
Découpez des rondelles de pâtes d’environ 1cm et les disposer sur une plaque de cuisson sulfurisée. Faire cuire au four jusqu’à ce que les rouleaux soient bien dorés.
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