750 grammes
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LA TINEE GOURMANDE

LA TINEE GOURMANDE

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #NICOISES et PROVENCALE

 

 

 

 

 

recettes 2 002

 

 

Les ingrédients :

1kg de courge rouge ou de potimarron

6 courgettes
150g de riz
crème fraîche liquide
3 oeufs
100g de gruyère râpé
3 oignons
3 tête d'ail
chapelure
huile d'olive
du beurre
sel, poivre

 

 

  

La recette :

Épluchez la courge rouge, découpez les courgettes et faites les cuire dans de l'eau bouillante salée une fois cuite écrasez  ou passez la au presse purée. Faites cuire le riz. Émincez les oignons et faites rissoler dans de l'huile d'olive.
Mélangez la courge, l'ail émincé,  le gruyère, l'oignon et le riz et déposez le tout dans un plat à four, versez dessus le mélange de crème fraîche et des oeufs, salez, poivrez.
Saupoudrez de chapelure, déposez quelques noisettes de beurre, enfournez le plat 30mn à 210°C.

 

 

 

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