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LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le 14 Octobre 2010 par tonton gégé

Publié dans : #VINS LIQUEURS BOISSONS APERITIFS

Sucres à la verveine

recettes 2 004

Les ingrédients :

1 pot à confiture hermétique
1 bouteille d'alcool à 90°
20 sucres
1 bouquet de verveine fraîche

La recette :

Dans le pot à confiture ébouillanté pour le stériliser déposez une couche de sucre, recouvrez de feuilles de verveine, ajoutez une nouvelle couche de sucres et de feuilles , recommencez jusqu'au bord du pot, versez l'alcool à 95° (le seul qui ne fasse pas fondre les sucres).
Laissez macérer quelques semaines et dégustez les sucres.