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Publié le
par
SUAKIN
Tomates à la Provençale
Les ingrédients :
De grosses tomates bien mûres.
De l'ail écrasé
Du persil
De la chapelure
huile
sel, poivre
La recette :
Nettoyez et coupez les tomates en deux, salez, poivrez et cuisez dans une poêle du côté chair sans les retournez dans un peu d'huile d'olive un bon quart d'heure.
Pendant qu'elles cuisent réalisez la persillade en hachant au bol mixer les gousses d'ail et le persil, mélangez avec la chapelure et un peu d'huile d'olive.
Retournez les tomates et éposez les dans un plat à four, salez, poivrez et recouvrez d'une grosses cuillère de persillade.
Enfournez au moins 30 mn thermostat 7 (210°C)
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