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LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-moi sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur pâtissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons.

Publié le 30 Mai 2011 par tonton gégé

Publié dans : #VINS LIQUEURS BOISSONS APERITIFS

Vin apéritif au basilic

Les ingrédients

1 bouquet de basilic frais

1 litre de vin blanc

300g de sucre

La recette

Mettez à macérer les feuilles de basilic dans le vin durant une bonne semaine, ajoutez alors le sucre remuez bien et laissez macérer encore une journée en tournant de temps en temps la bouteille.

Filtrez et laissez reposer une journée au frais.

Servir très frais.