Les ingrédients
200g de jaunes d'oeufs
200g de blancs d'oeufs
200g de sucre
150g de farine
Sucre glace
La recette
Dans un saladier versez les jaunes et 100g de sucre et fouettez énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Montez les blancs en neige et ajoutez le sucre restant.
Incorporez les jaunes au blancs à la marie-louise, délicatement, puis incorporez toujours de la même manière la farine.
Remplissez une poche à douille jetable et déposez des bâtonnets de pâte sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour un quart d'heure dans le four pré-chauffé thermostat 6 (180°C).
Une fois cuit et sortis du four laissez refroidir quelques minutes puis saupoudrez de sucre glace.
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