Les ingrédients
4 blanc de poulets
400g d'épaule d'agneau
1poivron rouge
1 poivron vert
moutarde forte
thym
sel, poivre
huile d'olive
3 oignons
La recette
Découpez les poivrons débarrassés de leur partie blanche indigeste en petits carrés, détachez les pétales des oignons.
Dans un bol faites marinez le poulet découpé dans un peu de moutarde.
Dans un autre bol faites mariner l'agneau découpé dans un peu d'huile d 'olive et de thym.
Montez vos brochettes en alternant poivrons, oignon, poulet, poivron agneau, etc.
Faites griller sur la braise ou sous le grill du four et servez avec un bon riz pilaf.
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