750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
LA TINEE GOURMANDE

LA TINEE GOURMANDE

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #BARBECUE


Les ingrédients :
1 magrets de canard frais
4 figues
4 abricots
1 barquette de mini maïs
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de sucre en poudre 
sel, poivre du moulin,
3 cuillères de muscat de Samos.


La recette :
Faites des croisillons sur la peau du magret pour entamer le gras jusqu'à la chair, saler et poivrer.

Faites chauffer la poêle à feu vif, déposez le magret et laissez dorer 4mn de chaque côté.

Couvrez et laissez à feu doux 4mn.

Coupez les figues en quartiers, faites chauffer l’huile et déposez les abricots coupés en deux que vous saupoudrez de sucre, laissez dorer 3mn.

Découpez le magret en tranches fines et enroulez cette tranche autour d’un abricot.

Sur une pique alternez un quartier de figue, une tranche de magret et finissez par un mini maïs que vous aurez grillé.

Commenter cet article

Muriel 08/09/2010 09:05



ce qui serait sympa ce serait d'avoir des photos, moi c'est ce qui me donne envie dêssayer une recette...amitiés..Muriel



tonton gégé 08/09/2010 12:03



et oui toujours les photos qui manquent c est que moi en general je me concentre plus sur le fond que sur la forme et ce sont les produits qui me donnent envie de cuisiner en plus je ne voudrais
pas piocher des photos sur le net pour bidonner mes recettes, je ne les refait pas tout les jours pour prendre des photos mais je vais essyer d y penser à l'avenir



Articles récents

Hébergé par Overblog