Les ingrédients
300g de farine
1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
1 zeste de citron râpé
1 zeste d'orange râpé
20g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
Huile à friture végétale
sucre glace
sel
La recette
Dans un saladier mélangez tout les ingrédients et travaillez les jusqu'à obtenir une pâte homogène et laissez reposer.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez destriangles, des rectangles, des demi ronds, faites une fente au centre de ces formes et repliez la pâte en la passant par ces fentes.
Dans une poêle à rebords hauts faites chauffer une bonne quantité d'huile végétale et faites y frire les bouts de pâtes jusqu'à ce qu'ils dorent, sortez les et déposez les sur du papier absorbant .
Au moment de servir saupoudrez de sucre glace.
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