Les ingrédients
Conserves et marinades sont là pour nous permettre de déguster tout au long de l'année des produits saisonniers. Des conserves de fruits, aux pâtés, olives et autres toute les saveurs du Sud cintenues dans de petits pots de verre...
300g d’olives noires dénoyautées
12 gousses d’ail écrasées
2 cuillères à soupe de purée de piment d'Espelette frais
vinaigre de vin
1 jus de citron vert
La recette
Egouttez les olives et mettez les dans un bocal avec l’ail écrasé et la purée de piment, recouvrez de vinaigre, ajoutez le citron et laissez marinez au moins 3 semaines.
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