750 grammes
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LA TINEE GOURMANDE

LA TINEE GOURMANDE

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #CONSERVES MARINADES HUILES

  

  

  

Les ingrédients

Le jus de 6 citrons

500 ml d’huile d’olive

2 cuillères à café de sel

6 cuillères à café d’estragon frais ciselé

6 cuillères à soupe de persil frais ciselé

1 kg de champignons de paris émincés gros.

  

  

 

La recette

Mélangez le jus de citron, l’huile d'olive, le sel, l’estragon, le persil dans un bol, bien remuer, épluchez, découpez et mettez les champignons dans un saladier, versez la marinade par dessus, mélangez doucement, couvrez et laissez marinez au moins 3 heures en tournant toutes les heures.

Remplissez les pots stérilisés, faites le niveau d'huile d'olive et réservez dans un endroit frais et sombre.

 

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