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LA SAVEUR DU MONDE

LA SAVEUR DU MONDE

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-moi sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur pâtissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons.

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #CHAMPIGNONS LEGUMES

Flancs de tomates à l'origan (4p)

les ingrédients

500 g de tomates

beurre

4 fromages de chèvre

6 oeufs

lait

huile d'olive

thym

Origan

4 gousses d'ail

sel, poivre

 

La recette

Dans un bol versez un peu d'huile et effeuillez dedans le thym, l'origan et la marjolaine, salez, poivrez.

Beurrez les ramequins.

Découpez les tomates en quartiers, les chèvres en morceaux, répartissez les dans les ramequins.

Fouettez les oeufs, salez  poivrez incorporez le lait , 2 pincées de chaque herbe,  les gousses d'ail écrasées versez dans les ramequins.

Enfournez thermostat 6 (180°C) pour une demi heure et quand la crème est bien dorée la cuisson est finie.

Sortez les ramequins, nappez d'huile aux herbes et dégustez sans attendre.

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P
pierre
09/08/2010 19:07
<br /> <br /> bonjour<br /> <br /> <br /> bravo pour ta recette dommage qu'il n'y ait pas de photos !!pierre<br /> <br /> <br /> <br />
T
tonton gégé
09/08/2010 20:08
<br /> <br /> et oui desole je vais essayer d y remedier dans les mois a venir mais mon restaurant ne est ouvert =que 5 mois d hivr et je n ai pas pense a prendre des photos d avance cet hiver j y penserais<br /> <br /> <br /> <br />

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