750 grammes
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LA TINEE GOURMANDE

LA TINEE GOURMANDE

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #CONSERVES MARINADES HUILES

 

 

 

Les ingrédients

10 piments rouges

3 tiges de fenouil

3 gousses d'ail

1 cuillère à soupe de graines de moutarde

Huile d'olive

 

 

 

La recette

Dans une casserole déposez les piments fendus, les tiges de fenouil, les graines de moutarde et les gousses d'ail écrasées sous une planche et couvrez largement d'huile d'olive chauffez doucement jusqu'aux premiers frémissements, retirez du feu et laissez complètement refroidir avant de mettre dans un bocal et de laisser macérer au moins un mois avant de vous en servir pour vos pizzas, poissons et salades.

 

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