Les ingrédients
2 branches de marjolaine
2 branches de romarin
2 branches de basilic
4 gousses d'ail
1 cuillère à café de poivre 5 baies
Huile d'olive
La recette
Dans une casserole déposez la marjolaine, le romarin, le basilic, les gousses d'ail écrasées, les grains de poivres concassés, couvrez largement d'huile d'olive et portez doucement à ébullition, coupez aux premiers frémissements et laissez complètement refroidir avant de mettre en bocal et de laisser macérer le tout au moins un mois avant de vous en servir pour vos barbecue, viandes, salades et poissons.
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