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LA SAVEUR DU MONDE

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-moi sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur pâtissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons.

Publié le 30 Mai 2011 par tonton gégé

Publié dans : #PATES RIZ RAVIOLIS GNOCCHIS

Riz aux petits légumes (6p)

Les ingrédients

500g de riz Basmati

2 carottes

2 courgettes

1 poivron vert

1 poivron rouge

1 oignon

4 gousses d'ail

2l de bouillon de volaille

Sel

Poivre

Huile d'olive

La recette

Dans une cassserole versez le bouillon de volaille et mettez le riz à cuire, salez, poivrez.

Nettoyez les légumes, épluchez les et avec un économe ou une mandoline découpez les en fines lamelles.

Emincez l'oignon et écrasez les gousses d'ail et mettez les à rissoler doucement dans un peu d'huile d'olive, puis au bout de quelques minutes ajoutez les lamelles de légumes et faites revenir encore quelques minutes.

Une fois le riz cuit à votre goût, égoutez le et incorporez aux légumes tout en tournant doucement.

Confiture de poires (6pots)

Flan au lait de coco

Commenter cet article

G

gridelle

30/05/2011 19:56

<br /> <br /> je suis toujours preneuse des recettes à base de riz! merci!<br /> <br /> <br /> <br />

T

tonton gégé

31/05/2011 15:45

<br /> <br /> alors je vais mettre en ligne une recette de riz croustillant au crabe et saté, une merveille faut que je la retrouve viiiiite<br /> <br /> <br /> <br />

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