Les ingrédients :
2 poireaux
5 carottes
1 céleri
2 pomme de terre
3 navets
4 feuilles de choux
1 oignon
2 litres d'eau
huile d'olive
sel, poivre
La recette :
Portez l'eau à ébullition, ajoutez y tous les légumes nettoyés et détaillés en petits morceaux, laissez cuire au moins deux heure, salez, poivrez.
Servez accompagné d'une grosse cuillère de crème éventuellement ou de croûtons, vous pouvez également rajouter des cheveux d'anges dans le bouillon en fin de cuisson.
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