Les ingrédients :
1 potimarron
2 bulbes de fenouil
400g de pommes de terre
2 oignons
30 cl de bouillon de volaille
huile d'olive
sel, poivre
La recette :
Epluchez et découpez les légumes et mettez les dans une casserole avec 3 litres de bouillon de volaille , salez et portez à ébullition, ajoutez un peu de poivre et une fois le slégumes bien cuits mixez le tout.
Vous pouvez ajouter quelques cuillères de crème épaisse ou pas selon votre goût.
Personellement je rajoute souvent une cuillère ou deux de purée de gingembre pour relever le goût.
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