750 grammes
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LA TINEE GOURMANDE

LA TINEE GOURMANDE

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #PATES RIZ RAVIOLIS GNOCCHIS

Les ingrédients

350g de spaghettis

150g de crevettes

3 blancs de poulet

lait de coco

safranol

huile d'olive

2 tomates

1 oignon

Curry en poudre

2 gousses d'ail

2 branches de basilic

sucre en poudre

sel, poivre

 

 

La recette

Emincez l'oignon et écrasez les gousses d'ail et faites les revenir dans de l'huile d 'olive, ajoutez le poulet émincé et plus tard les crevettes, 1 cuillère à café de safranol, 1 cuillère à café de curry, mélangez et ajoutez 30cl de lait de coco, le basilic émincé, les tomates ébouillantées, pelées et concassées, 1 cuillère à soupe de sucre, salez, poivrez et laissez réduire.

 Dans un grand volume d'eau salée avec un filet d'huile d 'olive faites cuire les spaghettis et stoppez les al dente, égouttez et versez les dans la  sauce, tournez et laissez mijoter quelques minutes, mélangez et laissez les pâtes finir de cuire, dressez les assiettes et servez chaud.

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