Cake aux fruits confits

Cake Aux fruits Confits

de l'Alisier

Les ingrédients

250g de farine

125g de sucre semoule

165g de beurre

80g de fruits confits

3 oeufs

50g de raisins secs

1 pincée de sel

1 paquet de levure chimique

Rhum brun

Vanille liquide

La recette

La veille faites tremper les raisins secs et les fruits confits dans quelques cuillères de rhum.

Dans un saladier versez la farine et le sucre.

Incorporez le beurre légèrement ramollit, mélangez.

Ajoutez les oeufs et incorporez, ajoutez une pincée de sel et la levure, mélangez.

Préchauffez le four thermostat 6 (180°C)

Aprés avoir ôté l'excédent de rhum, incorporez les raisins et les fruits confits à l'appareil.

Graissez le moule à cake et versez la préparation.

Enfournez pour 45 minutes de cuisson, à terme piquez avec la pointe dun couteau qui doit ressortir sèche autrement pourquivez la cuisson le temps qu'il faudra.