La grole ou coupe de l’amitié
QUE BIEN VOUS FASSE
PARTOUT OU IL PASSE
Le Café de l’amitié 3P
Les ingrédients
3 cafés expresso
1 tasse à café d’eau de vie
½ tasse à café de Kalua (liqueur de café)
Le zeste d’un citron et d’une orange
Le jus d’un ½ citron Le jus d’ ½ orange
1 tasse de sucre en poudre
La recette
Faites chauffer les alcools dans une petite casserole.
Versez le Kalua et les expresso dans la grole et ajoutez-y les zestes d’agrumes et les jus.
Saupoudrez le tour de la grole de sucre et versez un peu d’alcool chaud, enflammez et au fur et à mesure que le sucre caramélise aidez-le à tomber dans la grole avec une cuillère, remuez le mélange, ajoutez du sucre sur le bord de la grole et versez doucement l’alcool chaud.
Une fois tout le sucre fondu et l’alcool versé, éteignez le feu en posant le couvercle.
Boire chacun à son tour en faisant passer la grole à son voisin.
La coupe ne doit jamais être lavée avec de l’eau juste essuyez là avec un essuie tout ou un chiffon humide.
Le vin chaud de l’amitié
Les ingrédients
¾ de vin rouge
¼ d’eau de vie
Muscade râpée
Cannelle en poudre
Clous de girofle
Zestes de citron
Sucre en poudre
La recette
Faites chauffer le vin rouge dans une casserole presque à ébullition, éteignez et ajoutez les ingrédients, versez dans la grole et flambez, éteignez en mettant le couvercle, ajoutez le sucre tournez et dégustez.