Gaufres liégeoises
Les ingrédients (env 10 gaufres)
15cl de lait
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé
Sel
400g de farine
1 sachet de levure
200g de beurre
180g de sucre perlé
La recette
Dans un saladier versez tout les ingrédients à part le beurre et le sucre perlé.
Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Faites ramollir le beurre quelques secondes au micro-onde et incorporez-le à la pâte, mélangez bien et laissez reposer une bonne heure.
Déposez la pâte sur le plan de travail fariné, étalez la légèrement et incorporez en pétrissant le sucre perlé.
Divisez la pâte obtenue en une dizaine de boules de pâte et laissez reposer une demi-heure.
Mettez votre gaufrier en chauffe et graissez-le légèrement avant d’y placer les boules de pate que vous laisserez dorer quelques minutes selon vôtre goût.
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