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Publié le
par
SUAKIN
Les ingrédients :
200g de farine
100g de noix de coco râpée
10cl de lait de coco
30g de pépites de chocolat ou de palets émiettés
120g de sucre roux
50g de beurre ramollit
1 oeuf
1 cuillère à soupe de cannelle
La recette :
Dans un saladier mélangez au fouet le beurre ramolli, l'oeuf, et le lait de coco.
Ajoutez la farine, le sucre, la noix de coco en poudre , la cannelle et les pépites de chocolat, avec une grande spatule mélangez bien la pâte puis laissez reposer.
Vous pouvez soit la faire cuire dans un moule à cake à 180°C (th6) pendant 1/2 heure ou bien, sur une plaque à four déposer sur une feuille de papier sulfurisé de petites galettes bien espacées et enfourner 10 minutes tout en surveillant qu'elles ne brûlent pas.
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