Les ingrédients
300g de mimolette
200g de faisselle
500g de courgettes
500g d'aubergines
huile d 'olive
4 branches de basilic
sel, poivre du moulin
Origan
La recette
Nettoyez et séchez les légumes et découpez les en rondelles, faites les griller sur une plaque ou une poêle antiadhésive, salez, poivrez ajoutez un filet d'huile d'olive.
Râpez la mimolette au 2/3 et mélangez la dans un saladier avec la faisselle, incorporez les légumes grillés avec 1 cuillère à soupe d'origan et presque toutes les feuilles de basilic émincées, salez, poivrez.
Versez dans un plat à four, répartissez quelques tranches de mimolette, répartissez le basilic restant et enfournez pour une demi heure thermostat 7 (210° ).
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