750 grammes
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LA TINEE GOURMANDE

LA TINEE GOURMANDE

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #DESSERTS

 

Moelleux à la farine de châtaignes

de la Tinée

 

 

Les ingrédients

400g de crème de marron vanillée

5 oeufs + 5 jaunes

40g de beurre

70g de farine de châtaigne

2 sachets de levure chimique

80g de sucre en poudre

 

 

 

La recette

Dans un saladier versez le sucre, les oeufs plus les jaunes d'oeufs et fouettez longuement.

Dans un saladier incorporez le beurre ramollit à la crème de marron.

Mélangez ensembles la farine de châtaigne avec la levure puis incorporez au mélange de beurre+crème de marron, puis incorporez le mélange oeufs et sucre.

Une fois le mélange bien onctueux et lisse versez dans des moules généreusement beurrés et enfournez pour un quart d'heure au four préchauffé thermostat 6 (180°C).

 

  

 

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