Moelleux à la farine de châtaignes
de la Tinée
Les ingrédients
400g de crème de marron vanillée
5 oeufs + 5 jaunes
40g de beurre
70g de farine de châtaigne
2 sachets de levure chimique
80g de sucre en poudre
La recette
Dans un saladier versez le sucre, les oeufs plus les jaunes d'oeufs et fouettez longuement.
Dans un saladier incorporez le beurre ramollit à la crème de marron.
Mélangez ensembles la farine de châtaigne avec la levure puis incorporez au mélange de beurre+crème de marron, puis incorporez le mélange oeufs et sucre.
Une fois le mélange bien onctueux et lisse versez dans des moules généreusement beurrés et enfournez pour un quart d'heure au four préchauffé thermostat 6 (180°C).
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