Les ingrédients
500g de farine
5 oeufs
130g de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
70cl de lait
1/2 verre de bière blonde
une grosse pincée de sel
2 cuillères à soupe de rhum ou d'extrait de vanille
1 grosse pincée de cannelle
La recette
Dans un saladier versez la farine et ajoutez y les jaunes d'oeufs, le sucre vanillé, la levure et une pincée de sel, le rhum et une pincée de cannelle. Mélangez bien.
Faites ramollir le beurre et incorporez le au mélange, puis, ajoutez le lait tiède et la bière, mélangez pour obtenir une pâte homogène. Battez les blancs en neige et incorporez les délicatement.
Laissez reposer la pâte au moins une heure.
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