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LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-moi sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur pâtissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons.

Publié le 19 Juillet 2010 par tonton gégé

Publié dans : #DESSERTS

Sablé aux pignons

Les ingrédients

1 kg de farine
350g de sucre en poudre
250g de beurre
1 oeuf entier + 2 jaunes d'oeufs
Une poignée de pignons

La recette

Faites ramollir le beurre et incorporez le à la farine, le sucre et les oeufs et les pignons. Mélangez finement pour obtenir une pâte un peu sèche et étalez la au rouleau.
Avec un verre ou un emporte pièce découpez des ronds dans la pâte, placez quelques pignons sur le dessus en appuyant u peu pour les enfoncer et mettez au four sur une plaque beurrée pour sept minutes à thermostat 7 (210°C).