750 grammes
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LA TINEE GOURMANDE

LA TINEE GOURMANDE

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #PATES RIZ RAVIOLIS GNOCCHIS

Les ingrédients

400g de spaghetti

2 tomates

1 poignée d'olives noires caillettes dénoyautées

1 oignon

1 cuillère à soupe de câpres

1 petit bouquet d'origan

4 branches d'aneth

4 branches de persil

2 gousses d'ail

huile d'olive

sel, poivre

 

 

La recette

1 ou 2 jours avant mélangez les tomates ébouillantées, pelées et concassées avec l'oignon émincé, les câpres et les olives émincées, les herbes émincées très fin, l'ail écrasé, salez, poivrez, mélangez et réservez au frais.

Dans un grand volume d'eau salée avec un peu d'huile d'olive faites cuire les spaghetti, égouttez les, nappez de sauce et servez.

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