Les ingrédients
8 biscuits rose de Reims
25cl de crème fleurette
15cl de mascarpone
3 cuillères à soupe de miel
1 bouteille de champagne
8 fraises
La recette
Imbibez les biscuits de Reims de champagne, pressez les un peu et disposez les au fond des grandes verrines, réservez au frais.
Incorporez la crème fleurette fouettée en chantilly avec un peu de champagne et Incorporez aumascarpone.
Nappez les verrines au tiers de leur contenance.
Découpez les fraises en fines tranches et répartissez les sur la crème.
Recouvrez avec une autre couche de crème et recommencez, décorez avec les quelques tranches de fraises et mettez au frais quelques heures avant de déguster avec une bonne coupe de champagne.
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