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Lapin aux olives et au romarin Les ingrédients : 1 lapin fermier 150g d'olive noires caillettes 3 gousses d'ail 2 oignons jaunes 3 carottes 2 brins de romarin frais 50cl de vin blanc 2l de bouillon de volaille beurre salé huile d'olive sel, poivre 1.5kg...
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Lapin aux pruneaux Les ingrédients : 1 lapin 1 oignon 2 gousses d'ail 1 branche de thym Poivre en grains 50g de beurre 60g de lardons fumés 3 oignons émincés sel, poivre huile d'olive 300g de pruneaux dénoyautés 1/4 de vin rouge 1 pot de gelée de groseille...
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Lapin rôti au confit de gingembre Les ingrédients : 1 lapin de belle taille 1 bouteille de cidre doux 100g de gingembre confit 50g de gingembre frais 50g de raisins secs thym coriandre huile d'olive beurre sel, poivre La recette : Dans un mélange d'huile...
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Les ingrédients : 1 lapin découpé 1 bouteille de cidre doux 100g de gingembre confit 50g de raisins secs thym coriandre huile d'olive beurre sel, poivre La recette : Ce plat est meilleur préparé la veille et réchauffé. Dans un mélange d'huile et de beurre...
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Conseil : faites toujours attention de réaliser vos marinades dans des récipients qui ne peuvent s'oxyder comme le verre , le pyrex ou les plats en terre et ceci afin d'éviter les transferts de goûts désagréables à la dégustation... Les ingrédients 1...
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Les ingrédients 1 lapin Huile d'olive 12 gousses d'ail 6 brins de romarin 4 brins de sauge 3 feuilles de laurier 100g de gros sel 30g de sucre semoule Pimentd'Espelette en poudre Sel Poivre 5 baies La recette La veille de la recette, découpez votre lapin...
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