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Les ingrédients 3kg de pommes 500g de cassonade 2 ombelles de fleurs de sureau 1/2 litre d'eau de vie de pomme 4 litre d'eau de source La recette Découpez les pommes en dés et mettez les dans un bidon de plus de 5l ou un récipient ou un tonneau, ajoutez...
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Les ingrédients 1 litre de vin blanc 30 brins de génépi ou de camomille 30 morceaux de sucre 1 gousse de vanille La recette Mettez le tout dans un bocal après avoir fendu la gousse de vanille bourbon en deux et laissez macérer une quinzaine de jours....
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Les ingrédients 1 bouquet de basilic frais 1 litre de vin blanc 300g de sucre La recette Mettez à macérer les feuilles de basilic dans le vin durant une bonne semaine, ajoutez alors le sucre remuez bien et laissez macérer encore une journée en tournant...
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Les ingrédients 2 poires William 1 litre d'eau de vie à 40° 350g de sucre La recette Dans un grand bocal en verre hermétique mettez les fruits bien mûrs et versez par dessus l'eau de vie, refermez et mettez en plein soleil. A partir de là laissez macérer...
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Les ingrédients 1kg de pêche de vignes 1 litre d'eau de vie 400g de sucre 2 graines de badiane 1 bâton de cannelle La recette Laissez mûrir les fruits pour les préparer à la recette. Lavez les fruits biens mûrs et épluchez les puis découpez les en morceaux...
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Les ingrédients 10 jaunes d'oeufs 400g de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillé 2 boite de lait concentré gloria 300ml d'eau de vie à 40° 1 verre d'eau chantilly en bombe La recette Battez les jaunes d'oeufs puis incorporez le sucre en poudre et battez...
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