volailles

Poulet aux deux pommes et cannelle

VOLAILLES

Par tonton gégé

Les ingrédients : 1 poulet huile d'olive 2 golden ou royales grises du Canada 3 pommes de terre agatha cannelle cassonade 100g de raisins secs sauce soja La recette : Découpez votre poulet en morceaux et faites le dorer dans une sauteuse avec de l'huile...

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Fricassée de poulet aux vendanges tardives

VOLAILLES

Par tonton gégé

Les ingrédients : 1 poulet fermier détaillé en petits morceaux. 6 pommes 30cl de vendange tardive 150g de crème fraîche épaisse 50g de beurre 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe de sucre huile d'olive thym, romarin sel, poivre La recette...

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Paupiettes de volaille aux olives

VOLAILLES

Par tonton gégé

Les ingrédients : 8 fines escalopes de poulet ou de dindonneau 8 tranches de lard 80g de lardons 200g de mie de pain trempée dans le lait 3 oignons herbes de provence un bouquet de persil ciselé 1 oeuf 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 3 cuillères...

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Aiguillettes de canard au thym et romarin

VOLAILLES

Par tonton gégé

Les ingrédients : 600g de magret de canard ou aiguillette de dinde. 2 poireaux 150g de pointes d'asperges 4 courgettes 1 oignon 3 cuillères à soupe de farine 20cl de vin rouge 30 cl de fond de canard ou de volaille 30g de beurre huile d'olive 20cl de...

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Brick de poulet aux épices (4P)

VOLAILLES

Par tonton gégé

Les ingrédients : 4 cuisses de poulet 2 oignons 3 tomates pelées et émincées 1 bouquet de coriandre 8 feuilles de brick 70g de beurre huile d'olive miel cumin, coriandre, cannelle, gingembre en poudre feuilles de laurier sel, poivre La recette : Faites...

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Ragoût de poulet

VOLAILLES

Par tonton gégé

Les ingrédients : 1 poulet 3 oignons 2 tomates 3 gousses d'ail 300ml de vin blanc olives noires pommes de terres persil huile d'olive sel, poivre La recette : Découpez votre poulet et faites le dorer dans une cocotte avec de l'huile d'olive, un peu de...

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