Crêpes aux pommes flambées

CREPES ET GALETTES DE SARRASIN

Par tonton gégé

Bonjour gourmandes et gourmands, le froid pointe son nez rouge alors aujourd'hui j'ai envie de faire des crêpes ce qui ravira les grands et les petits, cool. . Ingrédients : Pour la pâte à crêpes : (pour une dizaines de crêpes) 250g de farine 50cl de...

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Daube d'agneau de lait Corse à la façon de loulou

AGNEAU - MOUTON

Par tonton gégé

Bonjour à tous les gourmands gourmets, voyageurs des saveurs, voyage immobile ou barroudeur, l'important c'est de ressentir, d'explorer, de vibrer, d'aimer, de collectionner les senteurs, couleurs et saveurs qui font de chaque voyage une expérience rîche...

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Coquilles Saint Jacques en chemise de lard

COQUILLAGES ET CRUSTACES

Par tonton gégé

Une petite recette simple rapide et très sympa pour accommoder les coquilles Saint-Jacques que vous servirez avec une bon petit risotto cuisiné au bouillon de volaille ou un petit riz pilaf. Ingrédients : Noix de Saint-Jacques Tranches fines de lard fumé,...

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Ragoût de paleron aux carottes

BOEUF

Par tonton gégé

Bonjour à tous mes petits gourmands, aujourd'hui je vous propose une recette des plus classiques s'il en est mais qui reste un must INGREDIENTS : 900g de paleron 1,5kg de carottes 3 oignons 1 bouquet garni 2 gousses d'ail huile d'olive quelques clous...

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Fondants au chocolat

DESSERTS

Par tonton gégé

Brandade de morue au fenouil persillé (6p)

POISSON

Par tonton gégé

Les ingrédients 600g de morue 600g de pommes de terre 4 bulbes de fenouil lait entier 2 gousses d'ail 1 bouquet garni huile d'olive 5 brins de persil sel, poivre La recette La veille faites dessaler la morue dans de l'eau, changez en toutes les 3 heures....

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